Стало известно, как калорийное питание влияет на работу мозга

Ученые из Японии и США выяснили, как высококалорийная диета может нарушать работу мозга: в основе когнитивных сбоев лежит снижение уровня белка PQBP1, который управляет «сборкой» молекул РНК в нервных клетках. Результаты, опубликованные в журнале Molecular Psychiatry, дают надежду на новые способы борьбы с нарушениями памяти и мышления.

В эксперименте на мышах ученые показали, что диета с высоким содержанием жиров снижает уровень белка PQBP1 в коре головного мозга — зоне, отвечающей за мышление и память. Из‑за этого меняется процесс альтернативного сплайсинга РНК: «инструкция» для создания белков в синапсах (контактах между нервными клетками) искажается, и работа этих контактов нарушается. Именно это, по данным ученых, ведет к когнитивным проблемам.

Важно, что негативные эффекты удалось обратить вспять. Лечение препаратом пиоглитазоном и генная терапия, восстанавливающие уровень PQBP1, улучшили синаптическую и когнитивную функцию у животных. Оно указывает на белок PQBP1 и связанный с ним механизм как на потенциальную мишень для будущих лекарств против когнитивных нарушений.